スペインに着きました♪

スペインに直行便がない上、アリカンテという地方に来るので、Door to doorで24時間・・・

ローマとマドリードで乗り継ぎをしながら着きました。

空の上では寝る・映画を見る・本を読む・食べるの繰り返しで、普段の生活でこんなことが

出来たらいいのになーと思ってしまいました（笑）

そして真夜中に到着。

幸い時差ぼけもなく、初日から元気に動き回っています★

アリカンテの5月はとーっても過ごしやすく、気持ちがいいです。

毎日テラスでボーっとしています♪

今日は母が作ってくれた大好物のGazpacho manchego（ラ・マンチャ風ガスパチョ）を

ご紹介します。

トマトの冷製スープのGazpachoは、

本名（？）Gazpacho andaluz（アンダルシア風ガスパチョ）。

夏がとーっても暑い、アンダルシアの代表料理です。

↑↑↑の写真は、あのドン・キホーテにも登場する、ラ・マンチャ地方の伝統的な料理です。

鶏肉と兎肉を野菜と煮込んで、Tortaと呼ばれるパン

（インド料理のナンをパリパリにしたようなもの）を入れて煮込みます。

とてもシンプルだけど、おいしいです！

私にとっては「家庭の味」ですからね。

本来は冬に食べる料理ですので、今年の冬、イレーネで食べられるかもしれませんよ！？

夏は、Gazpacho andaluzやSalmorejo（もっと濃厚なトマトの冷製スープ）を

ご用意してありますので、ぜひぜひお試しくださいね。