遅くなりましたが、今月のおススメワイン情報です。

今月のおススメワインは当店初登場の

「カスティージョ・デ・ウティエル　クリアンサ」（￥4,000）です。

ウティエルとはバレンシアの内陸部に位置する

数井シェフの思い入れのある小さい街です。  

数井シェフが一人で初めてスペインに来たときに

とても仲良くなったホストファミリーが、ウティエル出身でした。

この家族はウティエルにワイナリーを持っていて、

いつも一緒に自家製ワインを飲んでいたのです！！

そのファミリーのワインは、残念ながら日本に輸出していないので

日本では飲めませんが、似たような特徴のワインを見つけた時、

数井シェフは本当に嬉しそうでした★

ルビーがかった濃いチェリー色、味わい豊かで

果実味・渋味などが調和したワインです。

ご注文を頂いた方にハモン・セラーノをサービス致します！！

この機会にぜひ、お試しください。