残念ながらあまり知られていない

スペイン産チーズ。

デパ地下のチーズ屋さんでも、

スペイン産は少ないですよね。

でもスペインは、フランス並みの

とーっても美味しいチーズの

生産国なのです。

全国で様々な種類のチーズが

作られています。

輸入業者が少ないので、イレーネでもあまり多くはお出しできないのですが、

近年少しずつ種類が増えてきました。

タパスとしてはもちろんですが、

私はメインの後に ゆっくりワインとチーズを食べるのが好きです。

デザートの代わりにチーズを食べる習慣があるくらいですからね。

イレーネのソムリエのともちゃんは

「チーズを食べながらワインを飲んだら、どのワインも100倍美味しくなる」と言います。

なので、きちんとワインを味わう時には、チーズはNGです。

上等なワインの時もNG。ワインがもったいないですからね。

でも、カジュアルにワインを楽しむ時は、100倍美味しくしてくれるチーズと共に。

なんか魔法みたいですね♪

ぜひお試しあれ！