スペインで友人のチーズ工場の見学に行ってきました！

Capriliceという名のヤギのチーズ専門社。

私の出身地のアリカンテはヤギが多く、

ちょっと一般道を外れると、ヤギ飼いのおじいさんをよく見かけます。

私の友人のおじいさんがヤギ飼いで、

友人のお父さんがヤギのミルクでチーズを作り始め、

私の友人が大きい工場を建てて、全世界に輸出するほどの会社になりました。

 工場は数年前に出来ただけに、とても近代的でしたが、

手作りの工程もあり、みなさんせっせと作業されていました。

（工場内にはカメラを持ち込めませんでした・・・）