2016年10月に発売されました『世界の豆料理』という料理本のスペイン部門で

10種類の豆料理を掲載させて頂きました。

 

スペイン料理ももちろんですが、世界は広い!と思わせるような

魅力溢れる一冊です。

 

家庭でも気軽に作れますので、ぜひご覧ください♪

2015年12月12日放送 『新チューボーですよ!』に数井シェフが中野の巨匠として登場しました!

スペインと言えば!魚介のパエリアを紹介しました~。

番組の詳細は↓↓↓

http://www.tbs.co.jp/chubaw/kyosyo/index-j.html


Youtubeからもご覧いただけます↓↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=ngm0VuD73rA

2014年9月29日、旭屋出版より「スペイン料理の本格調理技術」という本が出版されました。

 

「意外と知られていない、スペイン料理の魅力を学べる一冊。手軽なバルメニューから、本格派の食事メニューまで、124品のレシピと作り方を詳しく紹介。地方色豊かなスペインの料理を、その地元で修業して開業した気鋭の若手シェフを中心に取材。スペインならではの味付けの特徴、スペイン食材の使い方の秘訣なども詳しく解説。」
(http://asahiya-jp.com/seiyo/index.html)

 

本は州ごとに分かれていますが、バレンシア州・ムルシア州を担当したのが数井シェフ!

 

とにかく他の地域とかぶらないように、日本でも作れる料理を、その州の個性を出せるように・・・と悩みに悩んだおすすめレシピばかりです。

 

一般の書店では並んでいないので、旭屋出版さんのHPもしくはAmazonでお買い求めください♪

 

2014年6月号の『東京カレンダー』にイレーネが掲載されました!


美味しそうなバル・レストランがいっぱいです♪

2011年7月2日 東京新聞でイレーネが紹介されました!!

新井薬師周辺の個性的なお店の一つとして取り上げられました。

 

数井シェフのかわいい似顔絵、ぜひぜひアップして見てください♪

 

 

2010年12月1日、イレーネがMXテレビのゴールデンアワーとうい番組に出場させて頂きました!

 

生放送でとっても緊張しましたが、出演者のみなさんがやさしくて、 本番ではスムーズに話せたと思います。

 

ぜひご覧ください↓↓↓ 

 

 

2010年11月16日 発売されました「メシラン'11-'12 路地裏の名店」という本で

イレーネが紹介されました!!!

 

この本は、講談社グルメ&メタボな仲間たちが出版した本です。

 

本のコンセプトは「¥5000以下で食べれる本当に美味しいお店114軒」。

ミシェラン星を取るような、高級レストランではなく、普段から行ける美味しいお店を、 仕事上外食が多いメンバーが厳選したそうです。

そんな中にイレーネを選んで頂き、本当に光栄です!!!

 

ぜひご覧下さい☆

 

2010年4月にJCN中野ケーブルテレビの

「東京西逸品捜査班~名店捜査編~」

イレーネが取り上げられました!

 

初のテレビ出演で緊張する数井シェフ。ぜひご覧ください!

 

 

2009年

9月

15日

料理通信

 

今月号の料理通信に、掲載させて頂きました★

今回はお店の紹介ではなく、数井シェフが作るパエジャの紹介です。

 

「料理通信」の編集部に勤める知人から

「お米の特集をするので、パエリアのレシピを載せたいのです。

パエリアと言えば数井さんなので、是非!」とうれしいお声がけを頂きました。

 

そして、イレーネで撮影会♪

レシピを伝えるのが苦手な数井シェフは「だいたい」とか「こんな感じ」とかしか説明しないので、編集には困ったのでは・・・?でも、分かりやすいようにレシピが紹介されているので、ぜひご参考にして、ご自宅でもパエジャを作ってみてください☆

 

あっ、イレーネにも食べに来てくださいね^^

 

 

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2009年

8月

25日

グルメジャーナルに掲載しました!

 

涼しくなり、日が短くなり、秋の気配を感じますね。

ちょっとご無沙汰してしまいました。

 

ご報告が遅くなりましたが、グルメジャーナル9月号に

イレーネが紹介されました★

NEW OPENのコーナーで、おいしそうな料理の写真が載っています。

数井シェフの顔写真まで^^ 

本人は嫌がるのですが、どんな人が作っている料理なのか、気になりますよね?

オーナーシェフならなおさら!

 

よかったら、読んでみてください♪

 

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