夏みかん

先日、知人に伊豆で取れた無農薬の夏みかんをたくさん頂きました!

 

じゃ~ん。

頂いたのは、この写真の約2倍!!ありがたい限りです。

厨房中が夏ミカンの甘酸っぱい香りに包まれました。

 

どんな料理にするか悩んだ結果、シャーベットに決定!

果肉を取り、果汁を搾り、アイスマシーンに投入!

 

食後にピッタリな、大人シャーベットが出来ました。

 

ランチのデザートでもお出ししていますが、大好評です。

 

みなさま、「無農薬」とか「伊豆産」とかのキーワードに良いリアクションをしてくださいます。

あと、「夏ミカンのデザートは初めて!」という方がほとんどで(私もですが)、

珍しがってくださいます。

もう残りが少ないのですが、来年の夏ミカンも楽しみです^^

 

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私、イレーネは明日からスペインに行って参ります!

スペインからもブログをアップしますので、楽しみにしていていくださいね♪

そして、私のいない間のイレーネ(レストラン)も引き続き宜しくお願いします。

 

数井シェフ&ともちゃん、がんばれーーーー!