スペインに到着!

 

スペインに着きました♪

 

スペインに直行便がない上、アリカンテという地方に来るので、Door to doorで24時間・・・

ローマとマドリードで乗り継ぎをしながら着きました。

空の上では寝る・映画を見る・本を読む・食べるの繰り返しで、普段の生活でこんなことが

出来たらいいのになーと思ってしまいました(笑)

 

そして真夜中に到着。

幸い時差ぼけもなく、初日から元気に動き回っています★

 

アリカンテの5月はとーっても過ごしやすく、気持ちがいいです。

毎日テラスでボーっとしています♪

 

 

今日は母が作ってくれた大好物のGazpacho manchego(ラ・マンチャ風ガスパチョ)を

ご紹介します。

 

 

トマトの冷製スープのGazpachoは、

本名(?)Gazpacho andaluz(アンダルシア風ガスパチョ)。

夏がとーっても暑い、アンダルシアの代表料理です。

 

↑↑↑の写真は、あのドン・キホーテにも登場する、ラ・マンチャ地方の伝統的な料理です。

 

鶏肉と兎肉を野菜と煮込んで、Tortaと呼ばれるパン

(インド料理のナンをパリパリにしたようなもの)を入れて煮込みます。

 

とてもシンプルだけど、おいしいです!

私にとっては「家庭の味」ですからね。

 

本来は冬に食べる料理ですので、今年の冬、イレーネで食べられるかもしれませんよ!?

 

夏は、Gazpacho andaluzやSalmorejo(もっと濃厚なトマトの冷製スープ)を

ご用意してありますので、ぜひぜひお試しくださいね。

 

 

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コメント: 4
  • #1

    無知 (日曜日, 30 5月 2010 08:38)

    冷静→冷製では?

  • #2

    ありがとうございました! (日曜日, 30 5月 2010 16:04)

    ご指摘ありがとうございました!訂正しました。

  • #3

    Floretta Levens (金曜日, 03 2月 2017 03:50)


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  • #4

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