スペインの野菜

スペインに帰るたびに必ず行く、大好きな場所があります。

 

それは八百屋さん。

 

野菜も果物も大きくて、とってもおいしそうで、いつも大量に並んでいます。

 

スペインでは基本的に量り売りなので、お店の方若しくは自分で好きなだけ袋に入れます。

 

この日はアーティチョークと茄子を買いました。

 

スペインには米茄子サイズの茄子しかありません。

皮が硬く、日本のように調理はできませんが、ソテーすると美味しいです。

 

アーティチョークは、大きいようで、食べられる部分は、中心のほんのわずか。

でも後味がとても甘く、美味しいです。

日本では高すぎて手に届かないので、スペインでいつも食べます。

 

最近は、イレーネで

スペイン産アーティチョークと生ハムのソテー(野菜のおススメ料理)

がありますので、ぜひお試しにお越しください★