タコのガリシア風

 

最近、とっても美味しかった一品を

ご紹介します。

 

スペインに行った事がある人なら、

パエリア、スペインオムレツ、などに

並ぶほど有名な一品だってすぐ

気づくかと思いますが・・・

 

 

これはPulpo a la gallega

『タコのガリシア風』です★

 

その名の通り、ガリシア地方(スペインの北西部)のお料理で、

茹でたタコの下に、茹でたジャガイモのスライスを並べ、

上にパプリカとオリーブオイルをかけたら完成♪

 

と、簡単そうですが、実はスペインで美味しいPulpo a la gallegaを

食べた事がありません・・・

 

シンプルだからこそ、タコの味が致命的なんでしょうね・・・

 

イレーネで食べる人を感動させるこの一品!!

産地直送のタコを、ちょうどいい塩加減・茹で加減でお出ししています。

 

すぐなくなってしまう「幻のメニュー」っぽいのですが、

タイミングが合う時は、ぜひ召し上がってみて下さい☆