ウズラのソテー チョコレートソース

タイトルを見て『???』となった方、

私も最初は同じでした。

 

まず、ウズラと聞くと、反射的に

「ウズラの卵」を思い浮かべてしまいますよね?

 

そして、チョコレートソースにまた???と混乱。

 

どんな料理なのか全く想像が出来ないと思います。

 

しかし!!!イレーネにいらっしゃるお客さまは結構レア物好きが多く、

よくご注文されます。

 

そして召し上がる瞬間を見ていると、

「意外と普通に美味しい~!」というリアクションを

みなさまされます。

『普通』とは、想像とは反して、違和感なく召し上がれるという意味ですね。

 

私も、甘いものXしょっぱいものの組み合わせは苦手で、

数井シェフがこの料理を作った時に「私はパス」と失礼を言っていましたが、

本当に、食べてみると、確かにチョコレートの味はするけど、

いつものチョコレートとは全然違うし(当然か・・・)、

お肉との相性もばつぐんにいい★

本当に「意外と普通に美味しい」かったです。

 

斬新な料理もたまにはいいかも♪

 

ぜひお試しあれ~!